Ünye (Ordu) ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri

S. Zeki BOSTAN; Şenol ACAR

Article Details

Ünye (Ordu) ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri

Authors:

S. Zeki BOSTAN | Şenol ACAR

Publisher:

Nobel Bilim ve Araştırma Merkezi Limited

Journal:

Reserach Journal of Agricultural Sciences 2009 Issue 2, pp.15-24

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2009

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000834193

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

1308-027X

Keywords:

Abstract:

 

This study was conducted on 12 local apples cultivars in Ünye and its surroundings (Ordu/Turkey). Fruit samples harvested in 2005 and 2006 years were investigated as pomological characteristics. Local apple cultivars investigated are ‘Mayıs-1’, ‘Mayıs-2’, ‘Ağustos-1’, ‘Ağustos-2’, ‘Kava-1’, ‘Ak’, ‘İri Ak’, ‘Karpuz’, ‘Kava-2’, ‘Kavak’, ‘Köpük’, and ‘Şeker’. Fruit weights of apple cultivars were between 59.79 g (Kava-1) and 273,41 g (Karpuz). While the varieties were between 43.85 mm (Kava-1) and 74.61 mm (Karpuz) in point of fruit length, they were between 53.40 mm (Kava-1) and 86.60 mm (Karpuz) in point of fruit diameter. While minimum soluble solids content was 9.50 % (Kava-1), maximum soluble solids content was 13.50 % (Ağustos-1 and Ak). While the varieties were between 0,150 % (Köpük) and 1.188 % (Mayıs-1) in point of titrable acidity, they were between 3.09 (Mayıs-2) and 4.17 (Köpük) in point of pH.

 

Bu çalışma Ünye ve çevresinde yetiştirilen 12 mahalli elma çeşidi üzerinde yürütülmüştür. 2005 ve 2006 yıllarında alınan meyve örnekleri pomolojik yönden incelenmiştir. İncelenen mahalli elma çeşitlerinden ‘Mayıs-1’ ve ‘Mayıs-2’ yazlık, ‘Ağustos-1’, ‘Ağustos-2’ ve ‘Kava-1’ güzlük, ‘Ak’, ‘İri Ak’, ‘Karpuz’, ‘Kava-2’, ‘Kavak’, ‘Köpük’ ve ‘Şeker’ çeşitleri de kışlık çeşitlerdir. Elma çeşitlerinin meyve ağırlıkları; 59.79 g (Kava-1) ile 273,41 g (Karpuz) arasında değişiklik göstermiştir. Meyve boyu bakımından çeşitler; 43.85 mm (Kava-1) ile 74.61 mm (Karpuz) arasında yer alırken, meyve çapı bakımından 53.40 mm (Kava-1) ile 86.60 mm (Karpuz) arasında yer almıştır. SÇKM yönünden en düşük değere % 9.50 ile ‘Kava-1’ sahip olurken, en fazla değere ‘Ağustos-1’ ve ‘Ak’ (% 13.50) çeşitleri sahip olmuştur. Titre edilebilir asitlik değerleri; % 0.150 (Köpük) ile % 1.188 (Mayıs-1), pH değerleri; 3.09 (Mayıs-2) ile 4.17 (Köpük) arasında yer almıştır.

Article Details

Ünye (Ordu) ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri

Authors:

S. Zeki BOSTAN | Şenol ACAR

Publisher:

Nobel Bilim ve Araştırma Merkezi Limited

Journal:

Reserach Journal of Agricultural Sciences 2009 Issue 2, pp.15-24

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2009

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000834193

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

1308-027X

Elma

Pomoloji

Mahalli Çeşit

Issues

Article Details

Ünye (Ordu) ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri

Authors: S. Zeki BOSTAN | Şenol ACAR

Publisher: Nobel Bilim ve Araştırma Merkezi Limited

Journal: Reserach Journal of Agricultural Sciences 2009 Issue 2, pp.15-24

Document Type: Article

Publication Date: 6/2009

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000834193

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 1308-027X

Elma

Pomoloji

Mahalli Çeşit

Issues

Authors:

S. Zeki BOSTAN | Şenol ACAR

Publisher:

Nobel Bilim ve Araştırma Merkezi Limited

Journal:

Reserach Journal of Agricultural Sciences 2009 Issue 2, pp.15-24

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2009

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000834193

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

1308-027X