EXTRACTION ET PURFICATION DE L'EXO-P-I-3GLUCANASE DU SUC DIGESTIF D'ESCARGOT Helix pomatia ETUDE DE LA PROTOPLASTISATION sur Saccharomyces cerevisiae

Khoufache K; Benallaoua S; Idres N; Kecha M; Bellal Mm

Article Details

EXTRACTION ET PURFICATION DE L'EXO-P-I-3GLUCANASE DU SUC DIGESTIF D'ESCARGOT Helix pomatia ETUDE DE LA PROTOPLASTISATION sur Saccharomyces cerevisiae

Authors:

Khoufache K | Benallaoua S | Idres N | Kecha M | Bellal Mm

Publisher:

Ecole nationale supérieure agronomique

Journal:

Algerian Annals of Agronomy Vol.22 Issue 1, pp.61-77

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2001

Document Language:

French

Document ID (Org No.):

2001543507

pISSN:

2830-8816

Keywords:

Abstract:

 l 'extraction et la purification de la β-(I,3) -glucanase du suc d'Helix pomatia par précipitation au sulfate d'ammonium 25, 40, 60 et 80% montre que la fraction 40% présente une Meilleure activité spécifique 17U/mg avec un rendement de 24,40%, L'élution chromatographique de ta fraction -40% indique que les éluats compris entre les tubes 25 et 31 constituent un seul pic avec un maximum d'activité. spécifique à 104 U/mg. Ces éluats
rassemblés forme la fraction dite '25-3I ' avec une activité spécifique de 16 IU/mg et un rendement de 2%.
L’étude comparative de la protoplastisation de la levure Saccharomyces cerevisiae avec la cytohélicase commerciale et la préparation enzymatique obtenue a été réalisée avec et sans prétraitement au mercapto-éthanol, Les rendements sans prétraitement s'avèrent dans les deux cas trop faibles, par contre les rendements obtenus avec un prétraitement sont de 83 et 80% respectivement avec la cytohélicase commerciale et l'extrait enzymatique. Par ailleurs, les taux de pr otoplasation pourraient être améliorés en utilisant des cellules en phase de croissance de 15 heures de culture et avec une concentration d'enzyme égale à 0,022mg/ml.

Article Details

EXTRACTION ET PURFICATION DE L'EXO-P-I-3GLUCANASE DU SUC DIGESTIF D'ESCARGOT Helix pomatia ETUDE DE LA PROTOPLASTISATION sur Saccharomyces cerevisiae

Authors:

Khoufache K | Benallaoua S | Idres N | Kecha M | Bellal Mm

Publisher:

Ecole nationale supérieure agronomique

Journal:

Algerian Annals of Agronomy Vol.22 Issue 1, pp.61-77

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2001

Document Language:

French

Document ID (Org No.):

2001543507

pISSN:

2830-8816

Purification

extraction

suc digestif

escargot

hélix pomatia

saccharomyces cerevisiae

protoplaste

Issues

Article Details

Authors: Khoufache K | Benallaoua S | Idres N | Kecha M | Bellal Mm

Publisher: Ecole nationale supérieure agronomique

Journal: Algerian Annals of Agronomy Vol.22 Issue 1, pp.61-77

Document Type: Article

Publication Date: 6/2001

Document Language: French

Document ID (Org No.): 2001543507

pISSN: 2830-8816

Issues

Authors:

Khoufache K | Benallaoua S | Idres N | Kecha M | Bellal Mm

Publisher:

Ecole nationale supérieure agronomique

Journal:

Algerian Annals of Agronomy Vol.22 Issue 1, pp.61-77

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2001

Document Language:

French

Document ID (Org No.):

2001543507

pISSN:

2830-8816