THE EFFECT OF CONSUMPTION VALUE ON ORGANIC FOOD PURCHASE INTENTION WITH THE MEDIATING ROLE OF CONSUMER INVOLVEMENT

Lojain AL WASETI; Müge İRFANOĞLU

Article Details

THE EFFECT OF CONSUMPTION VALUE ON ORGANIC FOOD PURCHASE INTENTION WITH THE MEDIATING ROLE OF CONSUMER INVOLVEMENT

Authors:

Lojain AL WASETI | Müge İRFANOĞLU

Publisher:

Deniz YENGİN

Main Topics:

Sociology and anthropology

Journal:

Turkish Online Journal of Design Art and Communication 2022 Vol.12 Issue 1, pp.177-191

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2021

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2000640057

Frequency:

Quarterly

eISSN:

2146-5193

Abstract:

 

Throughout the past years, worldwide interest in organic food has increased, as well as in Turkey. This study is done in Turkey to understand what affects the organic food purchase intention in terms of consumption values theory with the mediation of involvement. The findings of this study showed that there is a positive direct significant relationship between functional value (quality + price), and emotional value with the organic food purchase intention, there is a negative direct relationship between social value and organic food purchase intention. Involvement fully mediates the relationship between functional value-price and purchase intention, whereas it partially mediates the relationship between emotional value and purchase intention. Involvement positively affects the organic food purchase intention.

 

Son yıllarda, tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de organik gıdaya olan ilgi artmıştır. Bu çalışmada, ilginlik değeri teorisi çerçevesinde, Türkiye'de organik gıda satın alma niyetinin hangi faktörler tarafından etkilendiği, ilginlik faktörü aracılığı ile anlaşılmaya çalışılmıştır. Bu çalışmanın bulguları, organik gıda satın alma niyetinde, fonksiyonel değer (kalite + fiyat) ve duygusal değer arasında pozitif yönde doğrudan anlamlı bir ilişki olduğunu, sosyal değer ile organik gıda satın alma niyeti arasında negatif doğrudan bir ilişki olduğunu göstermiştir. İlginlik, işlevsel değer-fiyat ile satın alma niyeti arasındaki ilişkiye tam aracılık ederken, duygusal değer ile satın alma niyeti arasındaki ilişkiye kısmen aracılık etmektedir. Son olarak, ilginlik organik gıda satın alma niyetini pozitif yönde etkilemektedir.

Article Details

THE EFFECT OF CONSUMPTION VALUE ON ORGANIC FOOD PURCHASE INTENTION WITH THE MEDIATING ROLE OF CONSUMER INVOLVEMENT

Authors: Lojain AL WASETI | Müge İRFANOĞLU

Publisher: Deniz YENGİN

Main Topics: Sociology and anthropology

Journal: Turkish Online Journal of Design Art and Communication 2022 Vol.12 Issue 1, pp.177-191

Document Type: Article

Publication Date: 12/2021

Document Language: English

Document ID (Org No.): 2000640057

Frequency: Quarterly

eISSN: 2146-5193

Issues

Authors:

Lojain AL WASETI | Müge İRFANOĞLU

Publisher:

Deniz YENGİN

Main Topics:

Sociology and anthropology

Journal:

Turkish Online Journal of Design Art and Communication 2022 Vol.12 Issue 1, pp.177-191

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2021

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2000640057

Frequency:

Quarterly

eISSN:

2146-5193