GLUCONACETOBACTER HANSENİİ P2A İLE GERÇEKLEŞTİRİLEN BAKTERİYEL SELÜLOZ ÜRETİMİNİN KİNETİK MODELLENMESİ

Yasar AYDIN; Nuran DEVECİ AKSOY

Article Details

GLUCONACETOBACTER HANSENİİ P2A İLE GERÇEKLEŞTİRİLEN BAKTERİYEL SELÜLOZ ÜRETİMİNİN KİNETİK MODELLENMESİ

Authors:

Yasar AYDIN | Nuran DEVECİ AKSOY

Publisher:

Eskisehir Technical University

Journal:

Anadolu University Journal of Science and Technology A - Applied Sciences and Engineering 2015 Vol.16 Issue 2, pp.239-247

Document Type:

Article

Publication Date:

11/2015

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000417298

pISSN:

2667-4211

Abstract:

 

This study involved the expression of the kinetics of bacterial cellulose production by Gluconacetobacter hansenii P2A (KUEN 1606); a strain which was originally isolated from a rotten plum. Bacterial cellulose production was realized in Hestrin Schramm medium under static and agitated cultivation conditions. The experimental data were fitted to relevant kinetic models for cell growth and cellulose production and model parameters thereof were calculated accordingly. Results proved that the growth of Gluconacetobacter hansenii P2A was best described by Monod equation for both stationary and agitated culture conditions (R21). Monod parameters max and Ks were identified as 0.081 h-1, 45.88 g.l-1 and 0.224 h-1, 22.85 g.l-1 for static and agitated conditions, respectively. For the description of product formation kinetics, Leudeking Piret model was selected according to the relatively high regression coefficients of 0.96 and 0.98, for stationary and agitated culture conditions, respectively. These constructed models of high accuracy are convenient to form the basis for the design of pilot and industrial scale production of bacterial cellulose by Gluconacetobacter hansenii P2A (KUEN 1606).

 

Bu çalışmada, çürük erikten izole edilen ve mutasyon direnci sergilediği ispatlanan
 Gluconacetobacter hansenii P2A (KUEN 1606) suşu ile, Hestrin Schramm besiyeri kullanılarak, statik
 ve karıştırmalı koşullar altında bakteriyel selüloz üretimi gerçekleştirilmiş, süreç, kinetik modeller ile
 tanımlanmış ve ilgili parametreler tespit edilmiştir. Sonuçlar, hücre büyümesinin her iki kültivasyon
 koşulunda da Monod ifadesine uygunluk gösterdiğini (R21) ortaya koymuştur. Monod sabitleri max ve
 Ks, statik ve karıştırmalı koşullar için sırasıyla, 0.081 h-1, 45.88 g.l-1 ve 0.224 h-1, 22.85 g.l-1 olarak
 belirlenmiştir. Ürün oluşumu kinetiği irdelendiğinde ise, Leudeking-Piret modelinin deneysel verilere
 en uygun model olduğu saptanmış, regresyon katsayıları, statik ve karıştırmalı koşullar için sırasıyla,
 0.96 ve 0.98 olarak hesaplanmıştır. Oluşturulan yüksek hassasiyetteki modeller, Gluconacetobacter
 hansenii P2A (KUEN 1606) ile gerçekleştirilecek pilot ve endüstriyel ölçekli bakteriyel selüloz
 üretiminin tasarımında temel oluşturacak niteliktedir.

Article Details

GLUCONACETOBACTER HANSENİİ P2A İLE GERÇEKLEŞTİRİLEN BAKTERİYEL SELÜLOZ ÜRETİMİNİN KİNETİK MODELLENMESİ

Authors: Yasar AYDIN | Nuran DEVECİ AKSOY

Publisher: Eskisehir Technical University

Journal: Anadolu University Journal of Science and Technology A - Applied Sciences and Engineering 2015 Vol.16 Issue 2, pp.239-247

Document Type: Article

Publication Date: 11/2015

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000417298

pISSN: 2667-4211

Issues

Authors:

Yasar AYDIN | Nuran DEVECİ AKSOY

Publisher:

Eskisehir Technical University

Journal:

Anadolu University Journal of Science and Technology A - Applied Sciences and Engineering 2015 Vol.16 Issue 2, pp.239-247

Document Type:

Article

Publication Date:

11/2015

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000417298

pISSN:

2667-4211