Effects of Nutrition on Persimmon and Pomegranate Croissants on the Health of Hypertensive Rats

شلبي، حنان سعيد; إبراهيم، حنان السيد

Article Details

Effects of Nutrition on Persimmon and Pomegranate Croissants on the Health of Hypertensive Rats

Authors:

شلبي، حنان سعيد | إبراهيم، حنان السيد

Publisher:

جامعة المنيا - كلية التربية النوعية

Journal:

مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية Vol.2021 Issue 32, pp.313-343

Document Type:

Article

Publication Date:

1/2021

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2001137613

pISSN:

1687-3424

Keywords:

Abstract:

 أجريت الدراسة الحالية لمعرفة تقييم تأثير مساحيق الكاكي والرمان على التركيب الكيميائي والمركبات الفينوليه والفلافونيد والنشاط المضاد للأكسدة للمساحيق المضافة للكرواسون. وتمت الدراسة على خمس مجاميع من فئران التجارب حيث ست فئران بكل مجموعة. المجموعة الأولى وهي مجموعة المقارنة السلبية بينما المجاميع الأربعة الأخرى تم أصابتها برفع ضغط الدم. والمجموعة الثانية هي مجموعة المقارنة الإيجابية والمجموعة الثالثة تم تغذيتها على كرواسون بدون إضافات بينما المجموعة الرابعة والخامسة تم تغذيتهم على وجبات تكميلية من الكرواسون المحتوى على مساحيق الكاكي والرمان بنسبه 15% على التوالي. أوضحت النتائج أن الكرواسون المحتوي على 15% من مسحوق الرمان أعلى في نسب البروتين والرماد والألياف. وأوضحت النتائج البيولوجية أن أقل ضغط الدم وجد بمجموعة الفئران المغذاة على الكرواسون المحتوي على 15% رمان مع وجود دلاله معنوية يليها مجموعة الفئران المغذاة على كرواسون محتوى على 15% للكاكي وكذلك انخفاض مستوي ليبيدات بيروفيل الدم مع ملاحظة ارتفاع الليبوبروتينات مرتفعة الكثافة بالمجاميع المغذاة على كرواسون محتوى على 15% رمان أو كاكي. وفي النهاية بفحص القطاعات الهستولوجية وجدت عادية أكثر لمجاميع الفئران المغذاة على 15% من الكاكي أو الرمان. وتوصي الدراسة باستخدام المنتجات التكميلية من الكاكي أو الرمان لمعالجه ومنع الإصابة بضغط الدم.
                  The present work was carried out to investigate the effect of chemical composition, phenolic compounds (PC), flavonoids and radical scavenging activity (RSA%) of persimmon (Pr) and pomegranate (Pg) powders with croissant on hypertensive rats were considered. Five groups of rats were studies with 6 rats each. The first group was negative control. The other rats were inflicted with hypertension and distributed on 4 groups. The second group was the positive control, the third, fourth, fifth and 5 groups were fed on diets supplemented with croissant either with no additives or with 15% for persimmon and pomegranate croissant powders, respectively. The results obtained that evaluated croissant containing of 15% pomegranate powder (T4) had the highest protein, ash and fiber percent compared to all other treatments. Biological data indicated that the lowest blood pressure was observed in group rats fed on croissant containing 15% pomegranate, where was the significant (p ≤ 0.05) different lowing then group rats fed on croissant containing 15% persimmon. The group rats feed on croissant containing 15% persimmon or pomegranate showed lowing of blood lipid profile and considerably improved of the HDL. Also, positive control group demonstrated significantly high liver enzymes and kidney parameters comparing with groups fed croissant containing 15% persimmon or pomegranate. Finally, the histopathological assessment were consistent more or less normalizations for rats fed on croissant containing 15% persimmon or pomegranate. These findings provide a basis for the use of persimmon or pomegranate supplemented products for the prevention and early treatment of hypertension.

Article Details

Effects of Nutrition on Persimmon and Pomegranate Croissants on the Health of Hypertensive Rats

Authors: شلبي، حنان سعيد | إبراهيم، حنان السيد

Publisher: جامعة المنيا - كلية التربية النوعية

Journal: مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية Vol.2021 Issue 32, pp.313-343

Document Type: Article

Publication Date: 1/2021

Document Language: English

Document ID (Org No.): 2001137613

pISSN: 1687-3424

فئران التجارب

مساحيق الكاكي

ضغط الدم

المنتجات التكميلية

Issues

Authors:

شلبي، حنان سعيد | إبراهيم، حنان السيد

Publisher:

جامعة المنيا - كلية التربية النوعية

Journal:

مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية Vol.2021 Issue 32, pp.313-343

Document Type:

Article

Publication Date:

1/2021

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2001137613

pISSN:

1687-3424