Tuzlanmış Koyun Derilerinden İzole Edilen Halotolerant Bakterilerin Teşhisi, Karakterizasyonu ve Jelatinaz Enziminin Aktivitesinin Araştırılması

Hamdullah Seçkin; Nursel Dostbil

Article Details

Tuzlanmış Koyun Derilerinden İzole Edilen Halotolerant Bakterilerin Teşhisi, Karakterizasyonu ve Jelatinaz Enziminin Aktivitesinin Araştırılması

Authors:

Hamdullah Seçkin | Nursel Dostbil

Publisher:

ABADER (Adıyaman Bilimsel Araştırmalar Derneği)

Main Topics:

Life sciences

Journal:

Commagene Journal of Biology 2018 Vol.2 Issue 1, pp.25-29

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000535019

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2602-456X

Abstract:

 


This study was carried out in order to determine the production of gelatinase enzyme in isolates by isolating halophilic bacteria from saline-stored sheep skins. Accordingly, optimal temperature stability, optimum salt concentration, and plasmid-coded resistance status of the enzyme were investigated. Feed media that contain salt concentrations increasing periodically (with the rates of 5%, 10%, 15%, 20%, 25% and 30%) to multiply bacteria isolated from sheep skins were used. In this study, 280 strains that were isolated according to the Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology were examined. In trials of gelatinase enzyme activities, it was determined that the strains that produced positive results were Streptococcus spp. and Staphylococcus spp. and it was observed that isolates have the best ability of multiplying under the incubation conditions of 30oC in 3 days and that multiplication of bacteria slowed in the case of increasing salt concentration. The rates of 1%, 1.5%, 2% and 3% gelatinase feed media were used to determine the enzyme activities and it was revealed that in media containing 1.5% gelatin produced optimal enzyme activity. Positive gelatinase activity was observed only in 2.8% of the halophilic bacteria isolated from sheep skins. Halophilic strains performing plasmid coded enzyme activity was not observed

.

 

Bu çalışma tuzlanarak muhafaza edilmiş koyun derilerinden halofilik bakteri izolasyonu yapılarak, izolatlarda jelatinaz
enzim prodüksiyonu belirlemesi amacıyla yapıldı. Buna bağlı olarak enzimin optimal sıcaklık stabilitesi, optimum tuz
konsantrasyonu ve plasmid kodlu dirençlilik konumu araştırıldı. Deri örneklerinden izole edilen halofilik bakterilerin
çoğaltılmasında, periyodik olarak gittikçe artan oranlarda (%5, %10, %15, %20, %25 ve %30) tuz konsantrasyonu içeren besi
ortamları kullanıldı.
Çalışmada Bergey’s Manuel of Determinative Bacteriology’e göre izolasyonu yapılan 280 bakteri suşu üzerinde çalışıldı.
Jelatinaz enzim aktivitesi denemelerinde pozitif sonuç veren suşların Streptococcus spp. ve Staphyllococcus spp. olduğu tespit
edildi ve izolatların optimal olarak %10 tuz konsantrasyonu içeren besi ortamında 30 oC’de 3 gün inkübasyon koşullarında en
iyi çoğalma yeteneğine sahip olduğu, tuz konsantrasyonunun arttırılması durumunda bakteri çoğalmasının yavaşladığı
gözlendi. Jelatinaz enzim aktivitesinin tanımlanmasında ise % 1, % 1.5, %2 ve % 3 oranlarında jelatin içeren besi ortamı
kullanılarak optimal enzim aktivitesinin %1.5 jelatin içeren besi ortamlarında olduğu tespit edilmiştir. Koyun derilerinden izole
edilen halofilik bakterilerin ancak % 2.8’inde pozitif jelatinaz aktivitesi tespit edildi. Plasmid kodlu jelatinaz enzim aktivitesi
gösteren halofil suşa rastlanmamıştır.

Article Details

Tuzlanmış Koyun Derilerinden İzole Edilen Halotolerant Bakterilerin Teşhisi, Karakterizasyonu ve Jelatinaz Enziminin Aktivitesinin Araştırılması

Authors: Hamdullah Seçkin | Nursel Dostbil

Publisher: ABADER (Adıyaman Bilimsel Araştırmalar Derneği)

Main Topics: Life sciences

Journal: Commagene Journal of Biology 2018 Vol.2 Issue 1, pp.25-29

Document Type: Article

Publication Date: 6/2018

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000535019

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 2602-456X

Issues

Authors:

Hamdullah Seçkin | Nursel Dostbil

Publisher:

ABADER (Adıyaman Bilimsel Araştırmalar Derneği)

Main Topics:

Life sciences

Journal:

Commagene Journal of Biology 2018 Vol.2 Issue 1, pp.25-29

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000535019

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2602-456X