Gaziantep İlinde Zeytinyağı Depolama Ve Pazarlamaya İlişkin Ekonomik Durum Analizi

Zeynep MÜJDE SAKAR

Article Details

Gaziantep İlinde Zeytinyağı Depolama Ve Pazarlamaya İlişkin Ekonomik Durum Analizi

Authors:

Zeynep MÜJDE SAKAR

Publisher:

Seymur AĞAZADE

Main Topics:

Economics and Finance

Journal:

Anatolian Journal of Economics and Business 2018 Vol.2 Issue 2, pp.96-108

Document Type:

Article

Publication Date:

10/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000863443

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2602-2540

Keywords:

Abstract:

 


Yapılan bu çalışma;
Gaziantep ili genelinde faaliyet gösteren ilçelerden Şahinbey’de 2 Şehitkâmil’de
2, Nizip’te 21 ve Oğuzeli’nde 5 adet olmak üzere toplam 30 adet zeytinyağı
işleme tesisinde, Tam Sayım Yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Saha
çalışmasında işletmeler ile yapılan görüşmeler sonucunda elde edilen veriler
kullanılarak uygulanan anketlerdeki her bir soru seçeneklerinin frekans analizi
yapılmıştır. 2015 yılı üretim dönemine ait anket yoluyla elde edilen verilerden
yola çıkılarak, araştırma bölgesinde zeytin işleme Zeytinyağı Depolama ve Pazarlamaya ilişkin Ekonomik Durum Analizi
faaliyet süresi, hukuki ve personel durumları ortaya konulmuştur


Zeytincilik
faaliyetlerinin yoğun bir şekilde yaşandığı Gaziantep’te bu faaliyetlerin
ekonomik analiziyle ilgili yeterli çalışma yapılmamıştır. Bu amaçla Gaziantep
ili genelinde faaliyet gösteren 30 adet zeytinyağı işleme tesisinde Tam Sayım
Yöntemi kullanılarak ekonomik analizler gerçekleştirilmiştir. 







 2015 yılı üretim dönemine ait anket yoluyla
elde edilen verilerden yola çıkılarak, araştırma bölgesinde zeytin işleme
tesislerinden elde edilen değerler, Hammadde Alım Fiyatları, Kaliteyi Etkileyen
Faktörler, Ambalaj Şekilleri, Üretim Şekilleri, Üretim Değerlerinin zeytinyağı
işletme tesislerine olan etkisi ortaya konulmuştur. Bu çalışma ile 2015 yılı üretim dönemine ait olmak üzere anket
yoluyla elde edilen veriler ışığında zeytin işleme tesislerinin mevcut
durumları ortaya konularak bu tesislerin karşılaştıkları sorunlar ve geleceğe
dönük beklentiler ile sorunların çözümüne yönelik öneriler sunulmuştur. 


.

Article Details

Gaziantep İlinde Zeytinyağı Depolama Ve Pazarlamaya İlişkin Ekonomik Durum Analizi

Authors:

Zeynep MÜJDE SAKAR

Publisher:

Seymur AĞAZADE

Main Topics:

Economics and Finance

Journal:

Anatolian Journal of Economics and Business 2018 Vol.2 Issue 2, pp.96-108

Document Type:

Article

Publication Date:

10/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000863443

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2602-2540

Gaziantep

Zeytin

Zeytinyağı

Pazarlama

Ekonomi; Jel Q

Jel

Issues

Article Details

Gaziantep İlinde Zeytinyağı Depolama Ve Pazarlamaya İlişkin Ekonomik Durum Analizi

Authors: Zeynep MÜJDE SAKAR

Publisher: Seymur AĞAZADE

Main Topics: Economics and Finance

Journal: Anatolian Journal of Economics and Business 2018 Vol.2 Issue 2, pp.96-108

Document Type: Article

Publication Date: 10/2018

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000863443

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 2602-2540

Gaziantep

Zeytin

Zeytinyağı

Pazarlama

Ekonomi; Jel Q

Jel

Issues

Authors:

Zeynep MÜJDE SAKAR

Publisher:

Seymur AĞAZADE

Main Topics:

Economics and Finance

Journal:

Anatolian Journal of Economics and Business 2018 Vol.2 Issue 2, pp.96-108

Document Type:

Article

Publication Date:

10/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000863443

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2602-2540