Theodoxus syriacus (Gastropoda: Prosobranchia)'un Nötral Lipit, Fosfolipit ve Total Lipit Yağ Asiti Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi

İhsan EKİN; Mehmet BAŞHAN; Rıdvan ŞEŞEN

Article Details

Theodoxus syriacus (Gastropoda: Prosobranchia)'un Nötral Lipit, Fosfolipit ve Total Lipit Yağ Asiti Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi

Authors:

İhsan EKİN | Mehmet BAŞHAN | Rıdvan ŞEŞEN

Publisher:

Süleyman Demirel University

Journal:

Süleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Sciences 2010 Vol.14 Issue 1

Document Type:

Article

Publication Date:

2/2014

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2000556303

Frequency:

Tri-annual

eISSN:

1308-6529

Abstract:

 

Diyarbakır Devegeçidi Köprüsü civarından toplanan tatlısu salyangozu Thedoxus syriacus (Bourguignat, 1853)'un fosfolipit, nötral lipit ve total vücut lipitlerinin mevsimsel yağ asiti değişimi, bir yıl boyunca araştırıldı. Salyangozun tüm vücut lipitleri, ince tabaka kromatografi ile fraksiyonlandı. Fosfolipit, nötral lipit ve total lipit yağ asitleri gaz kromatografi (GC) ve gaz kromatografi- kütle spektrometresi (GC-MS) metodları ile analiz edildi. Lipit analizlerinde, C16:0, C18:0, C18:1<»9, C18:2<»6 ve C18:3<»3 asitler, diğer asitlere göre daha yüksek oranda saptandı. Fosfolipit, nötral lipit ve total lipitte bazı önemli farklılıklar bulundu. Yağ asitlerinin mevsimsel değişimleri, kısmen sıcaklık ve besin ile bağlantılı olduğu görüldü. Total doymuş yağ asiti (â–¡DYA) oranları (fosfolipitte %47.75, nötral lipitte %45.61 ve total lipitte %41.63) yaz döneminde yüksek oranda bulundu. Total tekli doymamış yağ asiti (â–¡TDYA) oranı, fosfolipitte (%35.05) en çok kış mevsiminde, nötral (%34.83) ve total lipitte (%39.10) ise en çok ilkbahar mevsiminde tespit edildi. Total çoklu doymamış yağ asiti (â–¡ÇDYA) oranları (fosfolipitte %55.89, nötral lipitte %59.99 ve total lipitte %50.66) ise tüm analizlerde sonbahar döneminde oldukça yüksek saptandı. Bu yüksek oran C18:2<»6 asitin, tüm analizlerin sonbahar döneminde çok yüksek oranda (%36.42 - %54.30) tespit edilmesinden kaynaklandı.
Anahtar kelimeler: Yağ Asitleri, Fosfolipit, Nötral Lipit, Theodoxus syriacus,Tatlısu Salyangozu.

Article Details

Theodoxus syriacus (Gastropoda: Prosobranchia)'un Nötral Lipit, Fosfolipit ve Total Lipit Yağ Asiti Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi

Authors: İhsan EKİN | Mehmet BAŞHAN | Rıdvan ŞEŞEN

Publisher: Süleyman Demirel University

Journal: Süleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Sciences 2010 Vol.14 Issue 1

Document Type: Article

Publication Date: 2/2014

Document Language: English

Document ID (Org No.): 2000556303

Frequency: Tri-annual

eISSN: 1308-6529

Issues

Authors:

İhsan EKİN | Mehmet BAŞHAN | Rıdvan ŞEŞEN

Publisher:

Süleyman Demirel University

Journal:

Süleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Sciences 2010 Vol.14 Issue 1

Document Type:

Article

Publication Date:

2/2014

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2000556303

Frequency:

Tri-annual

eISSN:

1308-6529