GIDA ÜRÜNLERİ PİYASASINDA YENİ PAZARLAMA STRATEJİLERİ: İMALATÇI MARKALARA KARŞI ÖZEL MARKALAR

Yavuz TOPCU; H Bayram IŞIK

Article Details

GIDA ÜRÜNLERİ PİYASASINDA YENİ PAZARLAMA STRATEJİLERİ: İMALATÇI MARKALARA KARŞI ÖZEL MARKALAR

Authors:

Yavuz TOPCU | H Bayram IŞIK

Publisher:

Turkish Agricultural Economics Association

Journal:

Turkish Journal of Agricultural Economics 2007 Vol.13 Issue 1 ve 2, pp.1-17

Document Type:

Article

Publication Date:

11/2007

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000612904

Frequency:

Bi-Annual

pISSN:

1303-0183

Abstract:

 

In the food product market, individual customer-based researches and private-brandstrategies of the retailers have made them an important competitor for the manufacturers.Retailers obtain the data from individual customer database regarding the product, brand andmarkets in the buying model. Then, they analyze socio-economical, demographical, culturaland psychological behaviors of individual customers, and based on the results, they usevarious types of private brands. On the other hand, since manufacturer brands analyze massmarkets as a whole, they cannot form homogenous consumer masses and implement privatestrategies to these mass groups. Retailers aware of this have marketing tactics and strategiesreached target customers via market cell, brand or niche segmentation. Retailers who includeprivate customer demands in the supply chain gain the market share of manufacturer brandsand increase their growth trends in the market. The producers of the private products, onlyused the price advantage over manufacturer brands at first, but then they have added severalmore qualitative factors such as quality, food and hygienic safety to have more competitiveadvantage over manufacturer brands. Retailers can create a positive motivation onconsumers, producers and other parties by integrated marketing approach which covers theeffective usage of quality, price, promotion and marketing chain. In addition, they can make apositive effect on national economy by both increasing propensity to productivity and savingin supply and demand side.

 

Gıda ürünleri piyasasında, perakendecilerin bireysel müşteri yönelimli çalışması ve özelmarka stratejileri ile imalatçı markalı ürünlerin üreticilerine önemli bir rakip olmaları,rekabet ortamını şiddetlendirmiş ve geliştirmiştir. Perakendeciler, bireysel müşteri veribankalarından satın alma modeli ile ilgili ürün, marka ve marketlerle ilgili verileri eldeederler. Daha sonra, bireysel müşterilerin sosyo-ekonomik, demografik, kültürel vepsikolojik özelliklerini analiz eder ve elde edilen sonuçlara göre özel markaların çeşitlitiplerini kullanırlar. İmalatçı markalar ise, kitlesel piyasaları bir bütün olarak analizettiklerinden dolayı, homojen tüketici kitleleri oluşturamamakta ve bu kitlesel gruplara özelstratejiler uygulayamamaktadırlar. Bunun bilincinde olan perakendeciler, pazarlama taktikve stratejilerini piyasa hücresi, marka ya da niş kesitlemeleri ile hedef müşterilereulaştırmaktadırlar. Bireysel müşteri taleplerini de arz zincirine katan perakendeciler;imalatçı markaların piyasa paylarını ele geçirirken, piyasada büyüme trendlerinde de büyükbir ivme kazanmaktadırlar. Özel markalı ürünlerin üreticileri; başlangıçta fiyat avantajlarınıkullanarak imalatçı markalar üzerinde rekabet avantajı sağlarken, son yıllarda kalite, gıda vehijyen güvencesi gibi ürünün niteliksel unsurlarıyla da imalatçı markalar karşısında büyükbir avantaj sağlamaktadırlar. Kalite, fiyat, promosyon ve pazarlama zincirinin etkinkullanımını kapsayan bütünsel pazarlama yaklaşımı ile perakendeciler; tüketici, üretici vediğer paydaşlar üzerinde pozitif bir motivasyon yaratabilir. Bunlara ilave olarak, arz ve talepcephesinde hem verimlilik hem de tasarruf eğilimini artırarak milli ekonomi üzerinde pozitifbir yönelim sağlayabilirler.

Article Details

GIDA ÜRÜNLERİ PİYASASINDA YENİ PAZARLAMA STRATEJİLERİ: İMALATÇI MARKALARA KARŞI ÖZEL MARKALAR

Authors: Yavuz TOPCU | H Bayram IŞIK

Publisher: Turkish Agricultural Economics Association

Journal: Turkish Journal of Agricultural Economics 2007 Vol.13 Issue 1 ve 2, pp.1-17

Document Type: Article

Publication Date: 11/2007

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000612904

Frequency: Bi-Annual

pISSN: 1303-0183

Issues

Authors:

Yavuz TOPCU | H Bayram IŞIK

Publisher:

Turkish Agricultural Economics Association

Journal:

Turkish Journal of Agricultural Economics 2007 Vol.13 Issue 1 ve 2, pp.1-17

Document Type:

Article

Publication Date:

11/2007

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000612904

Frequency:

Bi-Annual

pISSN:

1303-0183