Orta Anadolu Bölgesi Sulu Şartları İçin Geliştirilmiş Bazı Ekmeklik Buğday Hatlarının Verim ve Kalite Performanslarının Değerlendirilmesi

Süleyman Yavuz İLGÜN; Süleyman SOYLU

Article Details

Orta Anadolu Bölgesi Sulu Şartları İçin Geliştirilmiş Bazı Ekmeklik Buğday Hatlarının Verim ve Kalite Performanslarının Değerlendirilmesi

Authors:

Süleyman Yavuz İLGÜN | Süleyman SOYLU

Publisher:

Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Main Topics:

Production

Journal:

Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2019 Vol.8 Issue 2, pp.232-238

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2019

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000922951

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2687-3753

pISSN:

2148-3205

Keywords:

Abstract:

 

This research was carried out in irrigation conditions as four repeatedly according to randomized blocks trial design with 7 lines and 3 standard varieties developed in the Çumra and Altınekin location of Konya in 2016-2017 under the S. U. Agricultural Faculty breeding program. In this research grain yield, protein ratio, thousand kernel weight, hectoliter weight, flour yield, alveograph, softening value, Zeleny sedimentation, wet gluten ratio characteristics of candidate and standard varieties were investigated.
Statistical significant differences were found between the bread wheat cultivars in terms of all traits. As a result of there search, the bread wheat cultivars of grain yield were determined as 372-693 kg/da, protein ratio 11.45-13.23%, thousand kernel weight 35.18-55.47 g, hectoliter weight 70.81-82.06 kg, alveograph 92.50-244.0, flour yield 63.65-72.00%, Zeleny sedimentation 21.5-34.7, softening value 118-395, wet gluten ratio varied between 28.00% and 33.15%.
As a result of there search, AT 042 and AT 052-2 for grain yield, AT 051-C ve AT 051-Y for quality, AT 051-Y appears to be promising genotypes that combines yield and quality as bread wheat lines which may be candidate for varieties were identified as promising genotypes and proposed as registraion aplication material in future. Considering the effect of environmental conditions on the yield and quality of the varieties, these candidates should be examined in more locations before the registration applications and the final decision should be made.

 

Bu araştırma 2016-2017 yılında Konya ili Çumra ve Altınekin ilçeleri ekolojik koşullarında S. Ü. Ziraat Fakültesi ekmeklik buğday ıslah programı kapsamında geliştirilen 7 hat ve 3 adet standart çeşit ile tesadüf blokları deneme desenine göre dört tekerrürlü olarak, sulu koşullarda yürütülmüştür. Araştırmada aday ve standart çeşitlerde tane verimi, protein oranı, alveograf enerji değeri, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, Zeleny sedimantasyon, yumuşama derecesi, yaş gluten ve un verimi özellikleri tespit edilmiştir.
İncelenen özellikler bakımından çeşitler arasında tüm özellikler yönü ile istatistiki açıdan önemli farklılıklar tespit edilmiştir. Araştırma sonucunda tane verimleri 372-693 kg/da, protein oranları %11.45-13.23, bin tane ağırlıkları 35.18-55.47 g, hektolitre ağırlıkları 70.81-82.06 kg, alveograf enerji değerleri 92.50-244.0, un verimleri %63.65-72.00,  Zeleny sedimantasyon değerleri 21.5-34.7, yumuşama dereceleri 118-395, yaş gluten değerleri %28.00-33.15 arasında değişim göstermiştir.
Araştırma sonucunda AT 042 ve AT 052-2 hatları verim açısından, kalite özelliklerinin geneli değerlendirildiğinde ise AT 051-C ve AT 051-Y hatları ön plana çıkmıştır. Kalite yanında verimi de makul seviyede olan AT 051-Y hattı verim ve kaliteyi kombine eden gelecek açısından ümitvar bir genotip olarak gözükmüştür. Çevre şartlarının çeşitlerin verim ve kalitelerine etkisi dikkate alındığında çeşit adayı olabilecek bu genotipler tescil başvuruları öncesi daha fazla lokasyonda incelenerek nihai karar verilmelidir.

Article Details

Orta Anadolu Bölgesi Sulu Şartları İçin Geliştirilmiş Bazı Ekmeklik Buğday Hatlarının Verim ve Kalite Performanslarının Değerlendirilmesi

Authors:

Süleyman Yavuz İLGÜN | Süleyman SOYLU

Publisher:

Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Main Topics:

Production

Journal:

Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2019 Vol.8 Issue 2, pp.232-238

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2019

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000922951

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2687-3753

pISSN:

2148-3205

Ekmeklik buğday

verim

kalite

çeşit

ıslah

Issues

Article Details

Orta Anadolu Bölgesi Sulu Şartları İçin Geliştirilmiş Bazı Ekmeklik Buğday Hatlarının Verim ve Kalite Performanslarının Değerlendirilmesi

Authors: Süleyman Yavuz İLGÜN | Süleyman SOYLU

Publisher: Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Main Topics: Production

Journal: Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2019 Vol.8 Issue 2, pp.232-238

Document Type: Article

Publication Date: 12/2019

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000922951

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 2687-3753

pISSN: 2148-3205

Ekmeklik buğday

verim

kalite

çeşit

ıslah

Issues

Authors:

Süleyman Yavuz İLGÜN | Süleyman SOYLU

Publisher:

Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Main Topics:

Production

Journal:

Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2019 Vol.8 Issue 2, pp.232-238

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2019

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000922951

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2687-3753

pISSN:

2148-3205