Gıda Mikrobiyolojisinde İmmuno Manyetik Ayırma Sistemleri

Z. Yesim  ÖZBAŞ

Article Details

Gıda Mikrobiyolojisinde İmmuno Manyetik Ayırma Sistemleri

Authors:

Z. Yesim ÖZBAŞ

Publisher:

The Association of Food Technology

Journal:

The Journal of Food 2002 Vol.27 Issue 3

Document Type:

Article

Publication Date:

5/2002

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000462197

Frequency:

Bimonthly

eISSN:

1309-6273

pISSN:

1300-3070

Abstract:

 

Ever since microbiological analysis was routinely applied to foods, scientists have been trying to simplify or device faster methods for testing. Interest in rapid and automated methods that are more convenient, sensitive, specific and accurate than conventional methods have been increasing steadily in the last twenty years. One of these rapid methods, immunomagnetic separation (IMS) has attracted much attention lately. In this review, IMS method, principles, applications and future perspective were introduced. .

 

Mikrobiyolojik analizlerin, gıdalarda rutin olarak uygulanmaya başlamasından bu yana bilim adamları, denemelerde kullanılan metotları kolay uygulanabilir duruma getirmeye veya hızlı metotlarla geliştirmeye çaba harcamaktadırlar. Klasik yöntemlere oranla daha elverişli, duyarlı, spesifik ve doğru sonuçlar alınabilecek hızlı ve otomasyona uygun yöntemlere olan ilgi, son 20 yılda giderek artmıştır. Bu hızlı metotlardan birisi olan immunomanyetik ayırma (IMS) yöntemi, son zamanlarda oldukça dikkati çekmektedir. Bu derlemede IMS yöntemi, prensipleri, uygulamaları ve araştırma gereksinimleri üzerinde durulmuştur.   .

Article Details

Gıda Mikrobiyolojisinde İmmuno Manyetik Ayırma Sistemleri

Authors: Z. Yesim ÖZBAŞ

Publisher: The Association of Food Technology

Journal: The Journal of Food 2002 Vol.27 Issue 3

Document Type: Article

Publication Date: 5/2002

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000462197

Frequency: Bimonthly

eISSN: 1309-6273

pISSN: 1300-3070

Issues

Authors:

Z. Yesim ÖZBAŞ

Publisher:

The Association of Food Technology

Journal:

The Journal of Food 2002 Vol.27 Issue 3

Document Type:

Article

Publication Date:

5/2002

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000462197

Frequency:

Bimonthly

eISSN:

1309-6273

pISSN:

1300-3070