Türkiye ve Avrupa Birliği Ülkelerinin Sebze Üretimi ve Kendine Yeterlilik Bakımından Karşılaştırılması

İsmail GÜVENÇ

Article Details

Türkiye ve Avrupa Birliği Ülkelerinin Sebze Üretimi ve Kendine Yeterlilik Bakımından Karşılaştırılması

Authors:

İsmail GÜVENÇ

Publisher:

Van Yuzuncu Yıl University

Main Topics:

Applied physics

Journal:

Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2018 Vol.28 Issue 4, pp.530-535

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000651489

Frequency:

Quarterly

eISSN:

1308-7584

pISSN:

1308-7576

Abstract:

 


In this study, it was evaluated the total
vegetables production, distribution of
production to vegetable species, and self-sufficiency of vegetables production in
Turkey and the European Union (EU), and share of countries in vegetable
production in EU. According to 2016 data, vegetables were produced as 30.1
million tons in Turkey and 69.2 million tons in EU.  The vegetables’ production of Turkey largely consists
of fruit vegetables (82.5%) such as tomatoes, peppers, eggplants, melons and
watermelons. Tomatoes have approximately a share in 40-45% of total vegetable
production of Turkey. On the other hand, the share of leafy and tuber
vegetables in vegetable production of EU countries is higher than that of
Turkey. Most (65-70%) of the vegetable in the EU is produced in 7 member
countries. These countries are Italy (21.3%), Spain (18.7%), Poland (8.5%),
France (7.5%), Netherlands (7.2%) and Greece (5.3%). Turkey's self-sufficiency in vegetable
production is higher than that of EU countries.

.

 


Bu çalışmada Türkiye ve AB’de toplam sebze üretimi, sebze üretiminin sebze
türlerine dağılımı, AB’de sebze üretiminin ülkelere dağılımı ve sebzelerde
yeterlilik durumu incelenmiştir. 2016 verilerine göre Türkiye’de 30.1 ve AB’de
69.2 milyon ton civarında sebze üretilmiştir. Türkiye’de sebze üretiminin % 82.5’ni
domates, biber, patlıcan, kavun ve karpuz gibi meyvesi yenilen sebzeler
oluşturmaktadır. Toplam sebze üretiminin yaklaşık olarak % 40-45’ini domates
oluşturmaktadır. AB ülkelerinde ise yaprak ve yumruları yenilen sebzeler
üretimde daha yüksek paya sahiptir. AB sebze üretiminin % 65-70’i 7 üye ülkede
gerçekleştirilmektedir. Bu ülkeler İtalya (% 21.3), İspanya (% 18.7), Polonya
(% 8.5), Fransa (% 7.5), Hollanda (% 7.2), Almanya (% 5.4) ve Yunanistan’dır (%
5.3). Türkiye’nin sebze üretiminde kendine yeterliliği AB ülkelerinin kendine
yeterliliğinden daha yüksektir. 


.

Article Details

Türkiye ve Avrupa Birliği Ülkelerinin Sebze Üretimi ve Kendine Yeterlilik Bakımından Karşılaştırılması

Authors: İsmail GÜVENÇ

Publisher: Van Yuzuncu Yıl University

Main Topics: Applied physics

Journal: Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2018 Vol.28 Issue 4, pp.530-535

Document Type: Article

Publication Date: 12/2018

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000651489

Frequency: Quarterly

eISSN: 1308-7584

pISSN: 1308-7576

Issues

Authors:

İsmail GÜVENÇ

Publisher:

Van Yuzuncu Yıl University

Main Topics:

Applied physics

Journal:

Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2018 Vol.28 Issue 4, pp.530-535

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000651489

Frequency:

Quarterly

eISSN:

1308-7584

pISSN:

1308-7576