EFFET DU RETRAIT ALIMENTAIRE SUR LES PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES ET LE TAUX DE MORTALITÉ DES POULETS DE CHAIR ÉLEVÉS EN CONDITIONS DE STRESS THERMIQUE CHRONIQUE

Hammouche D.; Boudouma D.; Mouss Aeh.k.

Article Details

EFFET DU RETRAIT ALIMENTAIRE SUR LES PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES ET LE TAUX DE MORTALITÉ DES POULETS DE CHAIR ÉLEVÉS EN CONDITIONS DE STRESS THERMIQUE CHRONIQUE

Authors:

Hammouche D. | Boudouma D. | Mouss Aeh.k.

Publisher:

Institut National de la Recherche Agronomique d’Algérie

Journal:

Recherche Agronomique Vol.14 Issue 24, pp.15-36

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2011

Document Language:

French

Document ID (Org No.):

2001452407

pISSN:

2602-6457

Keywords:

Abstract:

 A travers cette expérience, nous nous sommes intéressés à la pratique du retrait alimentaire comme moyen de lutte contre les effets néfastes du stress thermique. Dans cette perspective, nous avons dispo- sé 2 groupes de poussins de souche Arbor Acres dans des conditions de stress thermique chronique. Au 46e jour d’âge, un coup de chaleur a été provoqué sur l’ensemble des poulets, celui-ci a duré 6 heu- res avec une intensité de température de 38°C en moyenne. En même temps, l’aliment a été retiré à un groupe d’animaux (T-R), le deuxième lot étant le témoin de notre expérience (T-). La mesure de l’in- gestion alimentaire est de 136,92 ± 17,58 et 129,62 ± 19,39 g/s/j respectivement pour les poulets du lot T- et du lot T-R. Cette similitude de valeurs est retrouvée sur le poids vif : 2108,36 ± 306,10 et
2051,2 ± 289,08 g/s/j respectivement pour les oiseaux du lot T- et du lot T-R. Quant à l’indice de consommation moyen, il est relativement dégradé surtout en phase de finition, plus pour les sujets du lot T- que ceux du lot T-R (2,04 ± 0,16 contre 1,76 ± 0,28), cette différence n’est toutefois pas signi- ficative (P>0,05). Le taux de mortalité quant à lui montre une tendance à la diminution chez les pou- lets expérimentaux : 17,9 contre 21,7% pour les poulets du lot témoin. À la lumière de ces résultats, un retrait alimentaire de six heures en phase de finition et lors d’un stress thermique aigu ne semble pas modifier les performances zootechniques. En revanche, cette pratique parait induire une diminu- tion du taux de mortalité surtout lors d’un coup de chaleur.

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EFFET DU RETRAIT ALIMENTAIRE SUR LES PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES ET LE TAUX DE MORTALITÉ DES POULETS DE CHAIR ÉLEVÉS EN CONDITIONS DE STRESS THERMIQUE CHRONIQUE

Authors:

Hammouche D. | Boudouma D. | Mouss Aeh.k.

Publisher:

Institut National de la Recherche Agronomique d’Algérie

Journal:

Recherche Agronomique Vol.14 Issue 24, pp.15-36

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2011

Document Language:

French

Document ID (Org No.):

2001452407

pISSN:

2602-6457

stress thermique

poulet de chair

retrait alimentaire

performances zootechniques

taux de mortalité

Issues

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EFFET DU RETRAIT ALIMENTAIRE SUR LES PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES ET LE TAUX DE MORTALITÉ DES POULETS DE CHAIR ÉLEVÉS EN CONDITIONS DE STRESS THERMIQUE CHRONIQUE

Authors: Hammouche D. | Boudouma D. | Mouss Aeh.k.

Publisher: Institut National de la Recherche Agronomique d’Algérie

Journal: Recherche Agronomique Vol.14 Issue 24, pp.15-36

Document Type: Article

Publication Date: 6/2011

Document Language: French

Document ID (Org No.): 2001452407

pISSN: 2602-6457

stress thermique

poulet de chair

retrait alimentaire

performances zootechniques

taux de mortalité

Issues

Authors:

Hammouche D. | Boudouma D. | Mouss Aeh.k.

Publisher:

Institut National de la Recherche Agronomique d’Algérie

Journal:

Recherche Agronomique Vol.14 Issue 24, pp.15-36

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2011

Document Language:

French

Document ID (Org No.):

2001452407

pISSN:

2602-6457