Saponinler ve Bazı Biyolojik Etkileri

İ Küçükkurt; AF Fidan

Article Details

Saponinler ve Bazı Biyolojik Etkileri

Authors:

İ Küçükkurt | AF Fidan

Publisher:

Afyon Kocatepe University

Journal:

Kocatepe Veterinary Journal 2008 Vol.1 Issue 1, pp.89-96

Document Type:

Article

Publication Date:

2/2008

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000732077

Frequency:

Monthly

eISSN:

2147-6853

pISSN:

1308-1594

Abstract:

 

Birçok bitkinin içerdiği fitokimyasal maddelerin biyokimyasal ve fizyolojik aktiviteler, reaksiyonlar ve çevrimlerde önemli rol oynadığı bilinmektedir. Bu yüzden günümüzde, bitkilerin yapısında bulunan kimyasal maddeler daha spesifik olarak araştırılmakta ve bu maddelerin koruyucu, tedavi edici ve antioksidan özellikleri incelemektedir. Saponinler çeşitli bitkilerde doğal olarak bulunan, steroid veya triterpenoid yapıda lipofilik bir çekirdek ile bir veya daha fazla sayıda karbonhidrat yan zincirine sahip glikozidler olarak son yıllarda, insan ve hayvan sağlığı ile ilgili araştırmalarda giderek önem kazanmaktadır. Bu derlemede, saponinlerin kimyasal yapıları ve saponin içeren bitkilerin bazı biyolojik etkileri incelenmiştir.

Article Details

Saponinler ve Bazı Biyolojik Etkileri

Authors: İ Küçükkurt | AF Fidan

Publisher: Afyon Kocatepe University

Journal: Kocatepe Veterinary Journal 2008 Vol.1 Issue 1, pp.89-96

Document Type: Article

Publication Date: 2/2008

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000732077

Frequency: Monthly

eISSN: 2147-6853

pISSN: 1308-1594

Issues

Authors:

İ Küçükkurt | AF Fidan

Publisher:

Afyon Kocatepe University

Journal:

Kocatepe Veterinary Journal 2008 Vol.1 Issue 1, pp.89-96

Document Type:

Article

Publication Date:

2/2008

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000732077

Frequency:

Monthly

eISSN:

2147-6853

pISSN:

1308-1594