SÜT SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELERİN REKABET EDEBİLİRLİK DÜZEYLERİNİN PORTER’IN ELMAS MODELİ İLE ANALİZİ: ARDAHAN İLİ ÖRNEĞİ

Zafer AYKANAT; Tayfun YILDIZ

Article Details

SÜT SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELERİN REKABET EDEBİLİRLİK DÜZEYLERİNİN PORTER’IN ELMAS MODELİ İLE ANALİZİ: ARDAHAN İLİ ÖRNEĞİ

Authors:

Zafer AYKANAT | Tayfun YILDIZ

Publisher:

Kafkas University

Journal:

Kafkas Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 2018 Vol.9 Issue 17, pp.159-179

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000493811

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2149-9136

pISSN:

1309-4289

Abstract:

 

Günümüzün
en önemli sosyo-ekonomik etkenine sahip olan endüstrilerden birisi olarak kabul
edilen süt sektörü birçok alt dalları bünyesinde barındıran faaliyet kolu
olarak öne çıkmakta olup ülkemizde de son yıllarda büyük bir gelişim
göstermektedir. Bu gelişmenin düzeyini, temel değişkenlerini ve dinamiklerini
anlamak ve sektörün sürdürülebilir rekabet üstünlüğüne katkıda bulunmak, sektör
ve bölge ekonomisi için önem taşımaktadır. Bu çalışmada Porter’ın elmas modeli
kullanılarak Ardahan’daki süt sektörünün ulusal rekabetçilik analizi
yapılmıştır. Modeldeki faktör koşulları, talep koşulları, ilgili ve destekleyici
sektörler, firma stratejisi, yapı ve rekabet koşulları ve devlet desteği ve
uygulamalar boyutları irdelenmiştir. Bulgulara göre, kümenin faktör
koşullarında personel ve hammadde maliyetleri, 
talep koşullarında yerel talebin uluslararası talep haline gelme düzeyi
ve komşu ülke payı, ilgili ve destekleyici sektörler koşullarının tamamı, firma
stratejisi ve rekabet koşullarında KOBİ yapılanması ve yenilikçilik yapma
düzeyi, devlet ve uygulamalara ilişkin koşulların tamamının düşük ve gelişmemiş
ve vasat faktörler olduğu bulunmuştur. Elmas modeline ait alt boyutlar
arasındaki ilişkiler incelendiğinde en yüksek ilişki ilgili destekleyici
endüstriler ile devlet destekleri arasında çıkmıştır. En düşük ilişki ise
faktör koşulları ile devlet destekleri arasında bulunmuştur. İlgili ve
destekleyici endüstriler (2,46) ve devlet destekleri (2,27) gelişmemiş ve vasat
faktörlerdir. Talep koşulları (2,94), firma stratejisi ve rekabet (3,22) nispeten
gelişmiş, faktör koşulları (3,48) ise gelişmiş faktörler arasında yer
almaktadır.

Article Details

SÜT SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELERİN REKABET EDEBİLİRLİK DÜZEYLERİNİN PORTER’IN ELMAS MODELİ İLE ANALİZİ: ARDAHAN İLİ ÖRNEĞİ

Authors: Zafer AYKANAT | Tayfun YILDIZ

Publisher: Kafkas University

Journal: Kafkas Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 2018 Vol.9 Issue 17, pp.159-179

Document Type: Article

Publication Date: 6/2018

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000493811

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 2149-9136

pISSN: 1309-4289

Issues

Authors:

Zafer AYKANAT | Tayfun YILDIZ

Publisher:

Kafkas University

Journal:

Kafkas Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 2018 Vol.9 Issue 17, pp.159-179

Document Type:

Article

Publication Date:

6/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000493811

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2149-9136

pISSN:

1309-4289