RESEARCH ON THE EFFECTS OF DIFFERENT ENERGY LEVEL CONCENTRATED FEED MIXTURES ON FATTENING PERFORMANCE, SOME SLAUGHTER AND CARCASS CHARECTERISTICS OF HOLSTEIN BULLS FATTENED AT OPEN BARNS IN WINTER

Ahmet GÜRBÜZ; A.hadi BAŞARAN; Durmuş ÖZTÜRK

Article Details

RESEARCH ON THE EFFECTS OF DIFFERENT ENERGY LEVEL CONCENTRATED FEED MIXTURES ON FATTENING PERFORMANCE, SOME SLAUGHTER AND CARCASS CHARECTERISTICS OF HOLSTEIN BULLS FATTENED AT OPEN BARNS IN WINTER

Authors:

Ahmet GÜRBÜZ | A.hadi BAŞARAN | Durmuş ÖZTÜRK

Publisher:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü

Journal:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 1999 Vol.8 Issue 1-2

Document Type:

Article

Publication Date:

5/1999

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2000905937

Frequency:

Monthly

eISSN:

2757-5233

pISSN:

2687-3761

Keywords:

Kesif yem; kesimhane ağırlığı; canlı ağırlık artışı

Abstract:

 


This research was carried out to determine the effects of concentrated feed mixtures with different energy levels (600, 650 and 700 Starch Equivalent) on fattening performance, some slaughter and carcass characteristics of Holstein bulls fattened at open barns of Central Research Institute for Field Crops, Ankara, in winter.

The concentrated feed mixtures were given to animal groups ad-libitum and straw was limited to 1 kg/ head/day. The initial and final live weights, total weight gains and average daily live weight gains and feed efficiency values of groups, during the fattening period were found as: 240.1, 455.6. 215.5. 1.184 and 7.88 kg for group I; 240.0, 465.7, 225.8, 1.240 and 7.48 kg for group II; 242.6, 463.4, 220.8, 1.213 and 7.76 kg for group III, respectively. The slaughter-house weights, dressing percentages (from cold carcass weight), abdominal and kidney-pelvic-cavity fat weights were determined as: 446.7 kg , 55.28 %, 2.94 kg and 3.35 kg; 452.3 kg, 56.08 %, 3.27 kg and 3.90 kg; 452.3 kg, 56.56 %, 3.09 kg and 4 03 kg, respectively.

.

 


Bu araştırma, farklı enerji düzeyli kesif yemlerin (600. 650 ve 700 NB) kış mevsiminde açık barınaklarda besiye alınan Siyah Alaca erkek danaların besi gücü, bazı kesim ve karkas özelliklerine etkilerini saptamak amacıyla Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsünde düzenlenmiştir. Bütün danalar besi boyunca sınırlı olarak 1 kg saman ile ad-libitum düzeyde kesif yem tüketmişlerdir.

Grupların besi başı ve besi sonu canlı ağırlıkları, besi boyunca sağladıkları toplam ve günlük ortalama canlı ağırlık artışları ve 1 kg canlı ağırlık artışı için kesif yem tüketimleri sırasıyla; 1. grupta 240.1, 455.6, 215.5, 1.184 ve 7.88 kg; 2. grupta 240.0, 465.7, 225.8, 1.240 ve 7.48 kg; 3. grupta 242.6, 463.4, 220.8, 1.213 ve 7.76 kg bulunmuştur.

Kesimhane ağırlığı, soğuk karkas randımanı, iç yağ ve böbrek-leğen yağları ağırlığı sırasıyla; 1 grupta 446.7 kg, % 55.28, 2.94 kg ve 3.35 kg; 2. grupta 452.3 kg, % 56.08, 3.27 kg ve 3.90 kg; 3.grupta 452.3 kg, % 56.56, 3.09 kg ve 4.02 kg olarak saptanmıştır.

.

Article Details

RESEARCH ON THE EFFECTS OF DIFFERENT ENERGY LEVEL CONCENTRATED FEED MIXTURES ON FATTENING PERFORMANCE, SOME SLAUGHTER AND CARCASS CHARECTERISTICS OF HOLSTEIN BULLS FATTENED AT OPEN BARNS IN WINTER

Authors: Ahmet GÜRBÜZ | A.hadi BAŞARAN | Durmuş ÖZTÜRK

Publisher: Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü

Journal: Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 1999 Vol.8 Issue 1-2

Document Type: Article

Publication Date: 5/1999

Document Language: English

Document ID (Org No.): 2000905937

Frequency: Monthly

eISSN: 2757-5233

pISSN: 2687-3761

Kesif yem; kesimhane ağırlığı; canlı ağırlık artışı

Issues

Authors:

Ahmet GÜRBÜZ | A.hadi BAŞARAN | Durmuş ÖZTÜRK

Publisher:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü

Journal:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 1999 Vol.8 Issue 1-2

Document Type:

Article

Publication Date:

5/1999

Document Language:

English

Document ID (Org No.):

2000905937

Frequency:

Monthly

eISSN:

2757-5233

pISSN:

2687-3761