AYDIN İLİ’NDEN İHRAÇ EDİLEN KURU İNCİRLERDE FUNGAL BULAŞIKLILIK

Seher BENLİOĞLU; Ayhan YILDIZ; Nevin BAŞPINAR

Article Details

AYDIN İLİ’NDEN İHRAÇ EDİLEN KURU İNCİRLERDE FUNGAL BULAŞIKLILIK

Authors:

Seher BENLİOĞLU | Ayhan YILDIZ | Nevin BAŞPINAR

Publisher:

Aydin Adnan Menderes University

Journal:

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2008 Vol.5 Issue 2, pp.3-8

Document Type:

Article

Publication Date:

5/2008

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000446356

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2717-7084

pISSN:

1304-7787

Abstract:

 

The study has been undertaken to determine the contamination level of fungi in dry fig samples
 collected from products eligible for export from Aydin province that constitutes the majority of
 Turkey’s dry figs exportation. The study covered 97 random samples in which the number of
 samples ranging from 1 to 24 depending on the exportation capacity of 23 dry fig exporters in
 2005. The infestation rates varied between 0.0-29.9% for Aspergillus niger, 0.0-4.5% for
 Aspergillus flavus/Aspergillus parasiticus, 0.0-10.0% for Fusarium spp., 0.0-12.0% for
 Penicillium spp., 0.0-6.1% for Cladosporium spp., and %0.0-4.0 for Alternaria spp. in samples.
 Mean infestation rate for 23 exporter companies was found to be %8.36 for A. niger, 0.55% for
 A. flavus/A. parasiticus, 3.86% for Fusarium spp., 2.62% for Penicillium spp., 0.64% for
 Cladosporium spp. and 0.44% for Alternaria spp. 49 out of 56 Fusarium spp. isolates obtained
 in this study was identified as Fusarium verticilloides.

 

Bu çalışma, Türkiye kuru incir ihracatının önemli bir kısmını oluşturan Aydın İli’nden ihraç edilen kuru incir örneklerindeki fungal etmenlerin bulaşıklılık düzeyini saptamak amacıyla ele alınmıştır. Çalışma, 2005 yılında kuru incir ihraç eden 23 incir işletmesinden ihracat kapasitesine göre 1-24 arasında değişen sayılarda tesadüfe göre alınan toplam 97 partide yürütülmüştür. Bulaşıklılık oranlarının Aspergillus niger Teigh için %0.0-29.9, Aspergillus flavus/Aspergillus parasiticus için %0.0-4.5, Fusarium spp. için %0.0-10.0, Penicillium spp. için %0.0-12.0, Cladosporium spp. için %0.0-6.1, Alternaria spp. için ise %0.0-4.0 arasında değiştiği belirlenmiştir. Yirmi üç ihracatçı firmaya ait ortalama yüzde bulaşıklılık A. niger için %8.36, A. flavus/A. parasiticus için 0.55, Fusarium spp. için %3.86, Penicillium spp. için %2.62, Cladosporium spp. için %0.64 ve Alternaria spp. için de %0.44 olarak bulunmuştur. Bu çalışmada elde edilen 56 Fusarium spp. izolatının 49’u Fusarium verticilloides (Sacc.) Nirenberg olarak tanılanmıştır.

Article Details

AYDIN İLİ’NDEN İHRAÇ EDİLEN KURU İNCİRLERDE FUNGAL BULAŞIKLILIK

Authors: Seher BENLİOĞLU | Ayhan YILDIZ | Nevin BAŞPINAR

Publisher: Aydin Adnan Menderes University

Journal: Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2008 Vol.5 Issue 2, pp.3-8

Document Type: Article

Publication Date: 5/2008

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000446356

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 2717-7084

pISSN: 1304-7787

Issues

Authors:

Seher BENLİOĞLU | Ayhan YILDIZ | Nevin BAŞPINAR

Publisher:

Aydin Adnan Menderes University

Journal:

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2008 Vol.5 Issue 2, pp.3-8

Document Type:

Article

Publication Date:

5/2008

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000446356

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2717-7084

pISSN:

1304-7787