Batman İli Köy Tavukçuluğunun Durumu

Seçkin GÜNGÖRDÜ; Mehmet Fatih ÇELEN

Article Details

Batman İli Köy Tavukçuluğunun Durumu

Authors:

Seçkin GÜNGÖRDÜ | Mehmet Fatih ÇELEN

Publisher:

Batman University

Main Topics:

Food technology

Journal:

Batman University Journal of Life Sciences 2018 Vol.8 Issue 2/2, pp.37-59

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000930483

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2459-0614

pISSN:

2147-4877

Keywords:

Abstract:

 


This study was conducted to examine poultry production in Batman province’s village. Fort his aim, questionnaire data of
124 participants in living 14 village of Batman province’s districts, Sason, Beşiri and Gercüş were used as research material.
In the study, whether they sold the products they bought and whether they purchased eggs and chicken the number of
poultry owned by the surveyed farmers was asked, also asked the farmers to raise their thoughts and tendencies about
the nutritional value of eggs and chicken meat. Farmers were asked questions about maintenance, management and
feeding in broiler and egg production and information was collected about the applications used in villages
According to result of the study, it can be said that the reason to raise poultry in Batman province’s villages is to
produce eggs. In the villages which the survey was done, it was confirmed that 99 % of the people who are doing
poultry farming have poultry houses with soils grounds. It was found out that concentrate feed was almost never used
in raising poultry in the villages. It was confirmed that mostly grain feed + pasturage + leavings are used in feeding
poultry. When a general evaluation is made, it is predicted that these results may contribute to the development of the
village poultry model of our country

.

 


Bu çalışma
Batman ilindeki köylerde yapılmakta olan kümes hayvanı yetiştiriciliğini
incelemek amacıyla yapılmıştır.  Bu
çalışmanın araştırma
materyalini Batman ilinin Sason, Beşiri ve Gercüş ilçesi içerisindeki 14 köyden
toplam 124 kişinin katılımıyla yapılan anketler oluşturmuştur. Çalışmada ankete
katılan çiftçilerin sahip olduğu kanatlı hayvan sayısı, elde ettikleri ürünleri
satıp satmadıkları, ek olarak yumurta ve tavuk eti satın alıp almadıkları
sorulmuş, ayrıca yumurta ve tavuk etinin besin değeri hakkındaki düşünce ve
eğilimlerini ortaya koymayı amaçlayan sorular yöneltilmiştir. Etlik piliç ve
yumurta üretiminde uygulanan bakım, yönetim ve beslemeye ilişkin sorular
sorularak köylerde kullanılan uygulamalar hakkında bilgi toplanmıştır. Çalışma
sonuncunda batman ili köylerinde kümes hayvanları yetiştirme amacının yumurta
üretme olduğu söylenebilir. Anket yapılan köylerde kümes hayvanı
yetiştiriciliği yapanların % 99’unun kümeslerinin zeminin toprak olduğu
saptanmıştır. Köylerde kümes hayvanlarının yetiştirilmesinde fabrika yemi hemen
hemen hiç kullanılmadığı tespit edilmiştir. 
Kümes hayvanlarının beslenmesinde de daha çok dane Yem +
otlatma+Artıklar kullanıldığı saptanmıştır. Genel bir değerlendirme
yapıldığında bu sonuçların ülkemiz köy
tavukçuluğu modelinin geliştirilmesi konusunda katkı sağlayabileceği
öngörülmektedir.



.

Article Details

Batman İli Köy Tavukçuluğunun Durumu

Authors: Seçkin GÜNGÖRDÜ | Mehmet Fatih ÇELEN

Publisher: Batman University

Main Topics: Food technology

Journal: Batman University Journal of Life Sciences 2018 Vol.8 Issue 2/2, pp.37-59

Document Type: Article

Publication Date: 12/2018

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000930483

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 2459-0614

pISSN: 2147-4877

Batman

köy tavukçuluğu

yetiştirme

besleme

Issues

Authors:

Seçkin GÜNGÖRDÜ | Mehmet Fatih ÇELEN

Publisher:

Batman University

Main Topics:

Food technology

Journal:

Batman University Journal of Life Sciences 2018 Vol.8 Issue 2/2, pp.37-59

Document Type:

Article

Publication Date:

12/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000930483

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2459-0614

pISSN:

2147-4877