Salkım Ucu Kesme Uygulamalarının Uslu ve Cardinal Üzüm Çeşitlerinin Verim ve Kalitesi Üzerine Etkileri

Alper Dardeniz

Article Details

Salkım Ucu Kesme Uygulamalarının Uslu ve Cardinal Üzüm Çeşitlerinin Verim ve Kalitesi Üzerine Etkileri

Authors:

Alper Dardeniz

Publisher:

Çanakkale Onsekiz Mart University

Journal:

COMU Journal of Agriculture Faculty 2014 Vol.2 Issue 1, pp.21-26

Document Type:

Article

Publication Date:

5/2014

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000937268

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2564-6826

pISSN:

2147-8384

Keywords:

Abstract:

 

This research was conducted in Çanakkale, Turkey aimed to study the effects of cluster tipping applications on the yield and quality of Uslu (V. vinifera L.) and Cardinal (V. vinifera L.) grape cultivars. When the berries were 5–7 mm, the clusters were tipped at 1/3rd, 1/6th and 1/12th of the cluster length. In Uslu, cluster length (cm), cluster width (cm), cluster compactness (1–9), number of berries/cluster (n), berry weight (g) and titratable acidity (TA) (%) parameters were affected by the applications. In Cardinal, cluster length (cm), cluster compactness (1–9), number of berries/cluster (n), berry weight (g), total soluble solid (TSS) (%), titratable acidity (TA) (%) and maturity index parameters were affected by the applications. Yield was not affected by cluster tipping in Uslu and Cardinal grape cultivars. It was concluded that the cluster tipping applied to the Uslu in a proportion of one–third and to the Cardinal in a proportion of one–sixth of the cluster length would be positively sufficient in terms of increasing the grape quality.

 

Bu araştırma, Uslu ve Cardinal üzüm çeşitlerinin verim ve kalitesi üzerine salkım ucu alma uygulamalarının etkilerinin saptanması amacıyla, Çanakkale/Türkiye’de yürütülmüştür. Tane çapları 5–7 mm olduğunda, mevcut salkımların uçları 1/3, 1/6 ve 1/12 oranında kesilmiştir. Uslu üzüm çeşidinde, salkım uzunluğu (cm), salkım eni (cm), salkım sıklığı (1–9), tane sayısı/salkım (adet), tane ağırlığı (g) ve titre edilebilir asitlik (%) parametreleri uygulamalardan etkilenmiştir. Cardinal üzüm çeşidinde, salkım uzunluğu (cm), salkım sıklığı (1–9), tane sayısı/salkım (adet), tane ağırlığı (g), suda çözünebilir kuru madde (SÇKM) (%), titre edilebilir asitlik (%) ve olgunluk indisi parametreleri uygulamalardan etkilenmiştir. Uslu ve Cardinal üzüm çeşitlerinde salkım ucu alma uygulamalarının üzüm verimine önemli bir etkisi olmamıştır. Salkım ucu alma uygulamalarının, Uslu üzüm çeşidinde salkım uzunluğunun 1/3’ü, Cardinal üzüm çeşidinde ise 1/6’sı oranında gerçekleştirilmesinin, üzüm kalitesini arttırıcı yönde pozitif ve yeterli bir etki sağladığı belirlenmiştir.

Article Details

Salkım Ucu Kesme Uygulamalarının Uslu ve Cardinal Üzüm Çeşitlerinin Verim ve Kalitesi Üzerine Etkileri

Authors:

Alper Dardeniz

Publisher:

Çanakkale Onsekiz Mart University

Journal:

COMU Journal of Agriculture Faculty 2014 Vol.2 Issue 1, pp.21-26

Document Type:

Article

Publication Date:

5/2014

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000937268

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2564-6826

pISSN:

2147-8384

Vitis vinifera L.

Salkım ucu kesme

Ürün

Kalite

Çanakkale

Issues

Article Details

Salkım Ucu Kesme Uygulamalarının Uslu ve Cardinal Üzüm Çeşitlerinin Verim ve Kalitesi Üzerine Etkileri

Authors: Alper Dardeniz

Publisher: Çanakkale Onsekiz Mart University

Journal: COMU Journal of Agriculture Faculty 2014 Vol.2 Issue 1, pp.21-26

Document Type: Article

Publication Date: 5/2014

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000937268

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 2564-6826

pISSN: 2147-8384

Vitis vinifera L.

Salkım ucu kesme

Ürün

Kalite

Çanakkale

Issues

Authors:

Alper Dardeniz

Publisher:

Çanakkale Onsekiz Mart University

Journal:

COMU Journal of Agriculture Faculty 2014 Vol.2 Issue 1, pp.21-26

Document Type:

Article

Publication Date:

5/2014

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000937268

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

2564-6826

pISSN:

2147-8384