المعالجة الطبية التغذوية و إدراك أهميتها في المستشفيات الرئيسة في محافظة عدن ، اليمن 2002

باسليم، هدى عمر; السقاف، خالد عبدالله زين

Article Details

المعالجة الطبية التغذوية و إدراك أهميتها في المستشفيات الرئيسة في محافظة عدن ، اليمن 2002

Authors:

باسليم، هدى عمر | السقاف، خالد عبدالله زين

Publisher:

جامعة عدن - مركز المرأة للبحوث والتدريب

Journal:

مجلة النوع الاجتماعى والتنمية Vol.2008 Issue 2, pp.11-35

Document Type:

Article

Publication Date:

9/2008

Document Language:

Arabic

Document ID (Org No.):

2001055313

pISSN:

2078-8045

Keywords:

Abstract:

 خلفية عامة: المعالجة الطبية-التغذوية هي تلك الخدمات التغذوية الشاملة المقدمة من اختصاصي التغذية الذين يشكلون جزءا مهما من فريق العناية الصحية، وتلعب دورا إيجابيا في علاج الكثير من الأمراض والحالات الصحية. الهدف من الدراسة: هو تحديد آراء الأطباء في أقسام الباطنة حول الرعاية التغذوية المقدمة في المستشفيات الرئيسة الثلاث في محافظة عدن وكذا إعطاء لمحة حول الأطعمة المقدمة في هذه المستشفيات. المنهجية: بإجراء دراسة مقطعية خلال أبريل 2002، وباستخدام المقابلة الشخصية تم سؤال 70 طبيبا من أقسام الباطنة في كل من مستشفيات الجمهورية وعدن العام والوحدة التعليمية حول تطبيقات المعالجة الطبية-التغذوية في هذه المستشفيات ومواقف الأطباء من الأطعمة المقدمة. كما تم سؤال سؤولي التغذية حول طبيعة الأطعمة المقدمة. وقد تم حساب الفروق الإحصائية باستخدام مربع كأي وفحص الفرق بين النسب مع اعتبار 0.05 مستوى للدلالة الإحصائية النتائج: أفاد خمس الأطباء بأنهم دائما يقومون بإعطاء نصائح تغذوية للمرضى مع الشعور بالصعوبة في إعطاء هذه النصائح من قبل معظمهم (91.5 %). وقد وجدت فروقات ذات دلالة معنوية بين المستشفيات في كل من الطلب من إدارات المستشفيات بأهمية وجود اختصاصي تغذية (P<0.01) والتأكد من التزام المرضى بتجنب الأطعمة الممنوعة (P<0.05)، والرأي حول ملاءمة أطعمة كل مستشفى (P<0.01) وقد أبدى الأطباء الاختصاصيون فروق ذات دلالة معنوية عن غير الاختصاصيين في مدى التأكد من التزام المرضى بتجنب الأطعمة الممنوعة (P<0.05). وأعرب جميع الأطباء عن الحاجة الماسة لوجود اختصاصي معالجة تغذوية ودورات تدريبية في المعالجة الطبية-التغذوية. وقد حظي مرض السكري بالمرتبة الأولى كأول مرض بحاجة إلى رعاية تغذوية (92.9 %) ويليه ارتفاع ضغط الدم (65.7 %) فيما أخفق أطباؤنا في التعرف على العديد من الأمراض والحالات التي تلعب المعالجة التغذوية دورا مهما فيها. وقد توصلت الدراسة لوجود عدد محدود جدا من الأغذية العلاجية والتي توصف بشكل مبهم وبدون تفصيلات كافية. الاستنتاجات والتوصيات: استنتجت الدراسة أن المعالجة الطبية- التغذوية لا تمارس بالشكل المطلوب في مستشفياتنا الرئيسة  وأن هناك الكثير من التدابير الواجب اتباعها لتحسين خدمات الرعاية التغذوية كجزء مهم من الرعاية الطبية المتكاملة.
                  Background: Medical nutrition therapy refers to the comprehensive nutrition services provided by nutrition professionals. It is critical to producing positive health outcomes for many diseases and conditions. In Aden, data regarding the situation of medical nutrition therapy, its application, relevance, and uses are almost lacking. Aim: This work was undertaken to identify the opinion of physicians in the medical wards about medical nutrition therapy in the three main hospitals in Aden Governorate as well as to give an overview of the food prepared in the studied hospitals. Methodology: This is a cross-sectional study conducted during April 2002. By using an interviewing questionnaire, 70 physicians in the medical departments of the three main hospitals in Aden Governorate: Al-Gamhouria Teaching Hospital, Aden General Hospital, and Al-Wahda Teaching Hospital were interviewed on issues related to their opinion on the diet provided in their hospitals. In addition, the persons responsible for the kitchen were also questioned. Chi-squared test (X2) and Z test for differences in percentage were used to test statistical significance at p < 0.05. Results: Only one-fifth of the physicians always give dietary instructions to their patients, with perceived difficulty among the great majority of them (91.5%) in giving such instructions. Statistically significant differences between hospitals were observed as regards requesting for nutrition professionals (p < 0.01), insisting to know about patient's consumption of prohibited foods (p < 0.05), and the opinion about the appropriateness of the hospital diet (p < 0.01). Specialists showed a statistically significant difference compared to non-specialists in the percentage of those insisting to know about patient's consumption of prohibited foods (p < 0.05). All physicians expressed their need for nutrition professionals and training courses in medical nutrition therapy. Our physicians ranked diabetes mellitus as the first disease with a priority need for medical nutrition therapy (92.9%) followed by arterial hypertension (65.7%) but failed to recognize many diseases in need for nutritional care. Very limited types of diets are prepared in the three hospitals with insufficient, vague and non-detailed prescriptions. Conclusion and recommendations: Medical nutrition therapy is not practiced in the proper way in our hospitals. Several measures need to be followed to improve food and nutrition services as a part of health care process in our hospitals.

Article Details

المعالجة الطبية التغذوية و إدراك أهميتها في المستشفيات الرئيسة في محافظة عدن ، اليمن 2002

Authors:

باسليم، هدى عمر | السقاف، خالد عبدالله زين

Publisher:

جامعة عدن - مركز المرأة للبحوث والتدريب

Journal:

مجلة النوع الاجتماعى والتنمية Vol.2008 Issue 2, pp.11-35

Document Type:

Article

Publication Date:

9/2008

Document Language:

Arabic

Document ID (Org No.):

2001055313

pISSN:

2078-8045

عدن

العلاج الطبي

العلاج بالغذاء

إخصائيو التغذية

الرعاية الصحية

المستشفيات اليمنية

الأمراض الباطنية

إدارة المستشفيات

الرعاية الغذائية

Issues

Article Details

Authors: باسليم، هدى عمر | السقاف، خالد عبدالله زين

Publisher: جامعة عدن - مركز المرأة للبحوث والتدريب

Journal: مجلة النوع الاجتماعى والتنمية Vol.2008 Issue 2, pp.11-35

Document Type: Article

Publication Date: 9/2008

Document Language: Arabic

Document ID (Org No.): 2001055313

pISSN: 2078-8045

Issues

Authors:

باسليم، هدى عمر | السقاف، خالد عبدالله زين

Publisher:

جامعة عدن - مركز المرأة للبحوث والتدريب

Journal:

مجلة النوع الاجتماعى والتنمية Vol.2008 Issue 2, pp.11-35

Document Type:

Article

Publication Date:

9/2008

Document Language:

Arabic

Document ID (Org No.):

2001055313

pISSN:

2078-8045