Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

Yıldız AYAZ; Erhan AKÇAY

Article Details

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

Authors:

Yıldız AYAZ | Erhan AKÇAY

Publisher:

Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

Main Topics:

Animal husbandry

Journal:

Journal of Etlik Veterinary Microbiology 1995 Vol.8 Issue 1, pp.1-18

Document Type:

Article

Publication Date:

11/1995

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000420652

eISSN:

2717-8099

pISSN:

1016-3573

Abstract:

 

In the project of detection of Listeria spp. in milk and milk products, white
cheese, "tulum" cheese, pasteurised milk samples (50 samples) were collected
in Ankara within a period of two years. The samples were examined for Listeria
spp. by FDA method.

 

Süt ve süt ürünlerinde Listeria'ların aranması projesinde 2 yıllık süre içinde
Ankara piyasasından 50'şer adet beyaz peynir, tulum peyniri, pastörize tereyağı,
pastörize süt ve 186 adet çiğ süt örneği toplandı. Örneklerde FDA metodu
uygulanarak Listerialar arandı.

Article Details

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

Authors: Yıldız AYAZ | Erhan AKÇAY

Publisher: Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

Main Topics: Animal husbandry

Journal: Journal of Etlik Veterinary Microbiology 1995 Vol.8 Issue 1, pp.1-18

Document Type: Article

Publication Date: 11/1995

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000420652

eISSN: 2717-8099

pISSN: 1016-3573

Issues

Authors:

Yıldız AYAZ | Erhan AKÇAY

Publisher:

Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

Main Topics:

Animal husbandry

Journal:

Journal of Etlik Veterinary Microbiology 1995 Vol.8 Issue 1, pp.1-18

Document Type:

Article

Publication Date:

11/1995

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000420652

eISSN:

2717-8099

pISSN:

1016-3573