Farklı Sıcaklık Uygulamalarının Mantarda (Agaricus bisporus (Lange) Sing.) Verim ve Karpofor Özellikleri Üzerine Etkileri

Fatih ERDOĞAN; Mustafa PAKSOY; Musa SEYMEN; Önder TÜRKMEN

Article Details

Farklı Sıcaklık Uygulamalarının Mantarda (Agaricus bisporus (Lange) Sing.) Verim ve Karpofor Özellikleri Üzerine Etkileri

Authors:

Fatih ERDOĞAN | Mustafa PAKSOY | Musa SEYMEN | Önder TÜRKMEN

Publisher:

Kyrgyz-Turkish Manas University

Journal:

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences 2018 Vol.8 Issue 2, pp.70-77

Document Type:

Article

Publication Date:

11/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000527647

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

1694-7932

pISSN:

1694-7932

Abstract:

 

Bu çalışma üç farklı üretim odasında gerçekleştirilmiştir. Misel ön gelişme devresinde nem değerleri %85-90, sıcaklık değerleri ise birinci oda 22, ikinci oda 24 ve üçüncü oda 26 °C olacak şekilde ayarlanmıştır. Karpofor oluşum devresinde ise nem değerleri %80-85, sıcaklık değerleri de 16, 18 ve 20 °C’lere düşürülmüştür. Her uygulama sıcaklığında 4 tekerrür ve her tekerrürde 3 torba olacak şekilde planlanmıştır. Torbadaki kompostlar 8 cm yüksekliğindedir. Çalışmada toplam verim (g), toplam mantar sayısı (adet), ortalama karpofor ağırlığı (g), ortalama şapka ağırlığı (g), ortalama sap ağırlığı (g), ortalama şapka çapı (mm), ortalama sap yüksekliği (mm) parametreleri incelenmiştir. Elde edilen parametrelerin istatistik analizinde misel ön gelişme safhasında en yüksek değerler 26 °C uygulamasında elde edilmiştir. Karpofor oluşum safhasında ise en yüksek değerler mantar verimi (g), mantar sayısı (adet) ve mantar sap yüksekliğinde (mm) 20 °C uygulamasından, karpofor ağırlığı (g), sap ağırlığı (g), şapka kalınlığı (mm) ve sap çapı (mm) da 18 °C uygulamasından ve son olarak da şapka ağırlığı (g) ve şapka çapı (mm) 16 °C’de olduğu görülmüştür. Misel ön gelişme ve karpofor oluşum dönemindeki sıcaklıkların interaksiyonunda ise mantar verimi ve mantar sayısı 26-20 °C, karpofor ağırlığı ve şapka ağırlığı 24-18 °C, sap ağırlığı, şapka kalınlığı ve sap çapı 22-18 °C, şapka çapında 26-16 °C ve sap yüksekliğinde ise 22-20 °C uygulamalarından en yüksek değerlerin aldığı tespit edilmiştir.

Article Details

Farklı Sıcaklık Uygulamalarının Mantarda (Agaricus bisporus (Lange) Sing.) Verim ve Karpofor Özellikleri Üzerine Etkileri

Authors: Fatih ERDOĞAN | Mustafa PAKSOY | Musa SEYMEN | Önder TÜRKMEN

Publisher: Kyrgyz-Turkish Manas University

Journal: Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences 2018 Vol.8 Issue 2, pp.70-77

Document Type: Article

Publication Date: 11/2018

Document Language: Turkish

Document ID (Org No.): 2000527647

Frequency: Bi-Annual

eISSN: 1694-7932

pISSN: 1694-7932

Issues

Authors:

Fatih ERDOĞAN | Mustafa PAKSOY | Musa SEYMEN | Önder TÜRKMEN

Publisher:

Kyrgyz-Turkish Manas University

Journal:

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences 2018 Vol.8 Issue 2, pp.70-77

Document Type:

Article

Publication Date:

11/2018

Document Language:

Turkish

Document ID (Org No.):

2000527647

Frequency:

Bi-Annual

eISSN:

1694-7932

pISSN:

1694-7932